こんにちは、タカハシです。
ニンニクとアブラを摂取したい欲望に耐え切れず、近くの二郎系ラーメンに行ってきました。
ラーメンが出来上がり、「ラーメンの方ニンニク入れますか？」と聞かれ、「やさい、にんにく、アブラで」と自然に答えました。
私の次の人がコールに戸惑っていたのを見て、そういえば最初の頃はどうやってコールしたらいいのか分からなくて前の人のを真似したなーと思い出していました。
そこで今回は二郎系のコールと種類について、さらには私のおすすめのコールを紹介したいと思います。
さらに二郎系のラーメンを食べた後に「カロリー気になっちゃう」ってあなたに対する裏技も紹介！
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二郎系とは
二郎系ラーメン、または二郎インスパイアとも言われており、ラーメン二郎を典型とするラーメンを提供する店舗のことです。
「麺は極太でわしわし、その麺の上には大量の野菜、ニンニクや背アブラのトッピングを任意で選べる」という共通の特徴が大体の店であります。
合う人は合うし、合わない人はとことん合わないラーメンです。一旦合うなと思ったらリピート率がすごいラーメンです。
二郎系のコールは無料トッピングの調節の事
二郎系では無料トッピングがあってその量の調節ができますが、その時に「マシ」や「マシマシ」と言う言葉を使います。
マシとは多めにするということで、マシマシはさらに多めにするという事です。
また、少なくしたい時には「少なめ」入れたくない時には「なしで」とコールすれば希望通りに作ってくれます。
店舗によってはマシマシをやっていない所もあるので注意が必要です。
心配なようなら、店員さんにマシマシありますか？等と聞いて見た方がいいと思います。
二郎系コールの種類
コールとは店員さんから「ラーメンのの方どうしますか？」や「ニンニク入れますか？」の後に返す言葉のことです。
トッピングの希望を店員さんに伝えて、希望通りのラーメンを作ってもらうために必要なことです。
店舗によっては食券を買った段階で聞いてくる所もありますが、聞かれてから答えれば大丈夫です。
店舗や提供するラーメンによって違いますが、やさい、ニンニク、アブラ、カラメの4種類あります。
大体の店舗で、やさいとアブラはコールしなくても入っている事が多いです。
ニンニクを入れるのかを伝える時に他のトッピングの希望を伝えるのがコールです。
なので「ニンニク入れますか？」と聞いてくる所が多いのです。
コールの仕方や「このメニューはやさい、ニンニク、アブラのみ量を変えられます」などの店舗のルールが記載されている場合もあります。
やさい
主に茹でたキャベツともやしが麺の上にのると思っていいです。
やさいだけ調節したい時は「やさいマシで」「やさい多めで」「やさい少な目で」などと注文する事で量が変わります。
店舗によってはコールしなくても大量にのっている場合があるので、別のお客さんに提供されたものを参考にしたり、最初はコールしないほうが良いと思います。
たくさん野菜が食べたい場合は、麺の量を少なくするなどしてみるのも良いのではないでしょうか。
ニンニク
刻み生ニンニクのことです、これを入れるか入れないかで味がかなり変わります。
他と違うのは量の調節ではなく、入れるか入れないかの選択です。
ニンニクを入れたい場合は「ニンニクいれてください」「ニンニクマシで」です。
ニンニクはコールしなければ入る事は無いとは思いますが、心配なようなら「そのままだとニンニクって入りますか？」と聞いて見た方がいいでしょう。
ただ、個人的には二郎系ラーメンはニンニクがとっても合うと思うので、ニンニクが苦手でないのなら是非入れるのをおすすめします。
アブラ
豚の背アブラの事で、意外とクセが無い事のほうが多いと思います。
アブラだけ調節したい時は「アブラマシで」「アブラ多めで」「アブラ少なめで」です。
野菜の上からアブラがかけられていますので、その光景は結構キツかったりします（個人の感想です）
でも、意外にそのままアブラのかかった野菜に醤油ダレをかけて食べると美味しいんですよ(笑)
コールをしなくても適量のアブラが入っている店舗が多いです。
カラメ
醤油ダレの量の調整で、これによって味が濃くなったり薄くなったりします。
カラメだけ食券を買った直後で他のコールは聞かれてからの場合もあります。
濃くしたい場合は「カラメマシで」「カラメ多めで」、薄くしたい場合は「カラメ少なめで」です。
「濃い口で」、「薄口で」でも十分伝わると思います。
卓上に醤油ダレが置いてある店舗が多いと思うので、薄くしたい時意外は無理に調整する必要は無いと思います。
二郎系コールの組み合わせ
単体でのコールに加えて、組み合わせてコールできます。
単体名と単体名にマシをつけても（やさい、やさいマシ）量は変わらない店が多いです。
例えばやさいとニンニクを入れたい場合は、
「やさい、ニンニクで」「やさいとニンニクをマシで」「やさいマシ、ニンニクマシで」です。（3つとも野菜が多くなりニンニクが入る）
やさいとニンニクを入れてアブラを大量に入れたい場合は、
「アブラマシマシとやさいとニンニクで」「やさいマシ、ニンニクマシ、アブラマシマシで」
他にも全部のトッピングがマシやマシマシになる「全マシ」や、さらに多くなる「全マシマシ」なんてのもあります。
長くなると呪文の様になってしまって、言っている自分も訳が分からなくなってしまいます。
正直順番はどうでもいいので、相手にちゃんと伝わるように言うといいと思います。
初めての方におすすめのコールは？
私が初めての方におすすめしたいコールは、
「そのままでお願いします」
です。
最初から色々トッピングしてしまうと、そのままの味がわからず「こんなはずじゃなかった味」になってしまう事があります。
何回もいける距離の店舗なら、まずはそのまま食べてみるのをおすすめします。
仮に遠くて何回も行けないようなら、ニンニクのみ入れるのはいかかでしょうか。
ニンニクのみなら合わないと思ったら蓮華に入れてスープに混ざらないようにできるからです。
ちなみに私は初めて行った時に400ｇの特盛麺に全マシをしてしまって味も何も分からなくなって結局残してしまいました。
味がわからなくなってしまうという食べ物に対する冒涜と、あろうことか残してしまうという自分の経験から初めての方にはそのままをおすすめします。
二郎系のカロリーが気になるあなたへの裏技
二郎系って麺の量も多いしアブラも多いのでカロリーが気になりませんか？
実は私もカロリーが気になる一人なんです。
そんな私が使っている裏技があります！
それは、二郎系を食べる日は一食ダイエット食品に置き換える事です。
私がおすすめしているのは、美穀菜なんですが、このドリンク味が６種類もあって飽きないんです。
下にリンクを貼っておくので罪悪感を消したい方は是非おためしください。
また、味はカフェオレ一種類ですが値段がお手頃でプロテイン配合の美穀菜のリンクも貼っておきますね。
二郎系コールと種類のまとめ
コールってちょっと難しくて敬遠してしまいますよね。
でも無理に呪文の様に唱えなくても、こちらの希望が伝わるようにすれば言い方なんて気にしなくて良いと思います。
初めて行くならそのままで食べて、二回目以降に自分好みのトッピング、量を探してみてください。
間違っても食べきれないのにマシマシにはしないようにしてくださいね。
ニンニクを入れるか入れないかは自由なので、ニンニクが苦手な人もぜひ二郎系ラーメンを食べてみてください。
それでは良いラーメンライフを！
以上です、最後まで読んでいただきありがとうございます。
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